"Trädet" är alltså papaya-örten som ursprungligen fanns i Sydamerika men nu odlas runt hela det subtropiska bältet. Gamle Cristopher Columbus kallade den Änglarnas frukt.
Jan, jag brukar bara räta upp papayan och ge den ett stöd, så börjar den växa igen. Den är mycket känslig för alltför mycket vatten. Bra är att gräva till en liten kulle och plantera uppe på den. Den är mycket lättodlad och ger mycket frukt men är tvåbyggare. Han- och honblommorna är alltså på olika plantor. Hanblommor har långa skaft, honor korta. Flera plantor i grupp med andra ord.
Egentligen är papayan en fantastisk växt som bär ett utmärkt livsmedel, rikt på vitaminer och antioxidanter. Frukten innehåller ett enzym, papain, som används inom industrin för att motverka krympning av silke och ull. På bryggerier används det för att motverka utfällning av proteinämnen under lagringen.
Papain används också i en mängd mediciner, t ex mot magsår, brännsår, kroniska sår hos diabetespatienter, insektsstygn mm.
Indianerna ska ha mörat kött med papayans mjölksaft i årtusenden.
Papaya-sallad på den omogna frukten är något av en nationalrätt i Isaan. Rätt tillagad är den verkligen utsökt, men det är få som kan få till den rätta balansen mellan sött, surt och smaken från fisksåsen (umami-smaken).
Så är det Olaus, otroligt god och användbar frukt både som omogen och mogen. Vi har cirka 15 träd på gården - jag har inte räknat. Populärt att lämna några frukter när det kommer (thai)besök.
Vad hände med "trädet"?
SvaraRaderaPlanterade om det på annan plats.
Radera"Trädet" är alltså papaya-örten som ursprungligen fanns i Sydamerika men nu odlas runt hela det subtropiska bältet. Gamle Cristopher Columbus kallade den Änglarnas frukt.
SvaraRaderaJan, jag brukar bara räta upp papayan och ge den ett stöd, så börjar den växa igen. Den är mycket känslig för alltför mycket vatten. Bra är att gräva till en liten kulle och plantera uppe på den. Den är mycket lättodlad och ger mycket frukt men är tvåbyggare. Han- och honblommorna är alltså på olika plantor. Hanblommor har långa skaft, honor korta. Flera plantor i grupp med andra ord.
Egentligen är papayan en fantastisk växt som bär ett utmärkt livsmedel, rikt på vitaminer och antioxidanter. Frukten innehåller ett enzym, papain, som används inom industrin för att motverka krympning av silke och ull. På bryggerier används det för att motverka utfällning av proteinämnen under lagringen.
Papain används också i en mängd mediciner, t ex mot magsår, brännsår, kroniska sår hos diabetespatienter, insektsstygn mm.
Indianerna ska ha mörat kött med papayans mjölksaft i årtusenden.
Papaya-sallad på den omogna frukten är något av en nationalrätt i Isaan. Rätt tillagad är den verkligen utsökt, men det är få som kan få till den rätta balansen mellan sött, surt och smaken från fisksåsen (umami-smaken).
Olaus
Så är det Olaus, otroligt god och användbar frukt både som omogen och mogen.
RaderaVi har cirka 15 träd på gården - jag har inte räknat.
Populärt att lämna några frukter när det kommer (thai)besök.